La DOP Aceite del Bajo Aragón y la Asociación unen sus fuerzas para localizar y registrar oliveras centenarias de más de tres metros de perímetro en más de 80 municipios de Teruel y Zaragoza. A través de la red de agricultores de la Denominación de Origen, se identificará a los propietarios para documentar el estado y la historia de estos árboles longevos, reforzando la conservación de este patrimonio agrario y sus tradiciones.